阿圖什的無花果街頭受歡迎 吃前拍一拍味道會更好

來源:天山網  稿源時間: 2019-08-28

  天山網訊(記者費璇攝影報道)“嘿!嘿!嘿!”8月26日,在新疆國際大巴扎步行街,隨著三聲吆喝,阿布都薩拉木·圖爾蓀將手中圓形的果子用力拍了三下,用葉子包了起來遞給游客,咬下去一口,滿滿的汁水瞬間在口中散開,香甜四溢。炎夏金秋,各種新疆瓜果正值豐收,其中最不能忽略的要數長在樹上的“糖包子”——新疆克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿圖什市的無花果。

  阿布都薩拉木的水果店在新疆國際大巴扎步行街上,小小的店面里最受歡迎的要數新鮮的無花果,5元一個,一天能賣出去200-300個。“每年7月中旬開始,無花果進入采摘季,8月中旬到10月無花果進入二季采摘期,現在的無花果最甜,吃前拍一拍能讓糖分更加均勻。”阿布都薩拉木笑道。

  在烏魯木齊市新華南路一家水果店里,老板正在將無花果整齊地擺放在盤子里,這些無花果個頭稍小,價格也比較便宜,10元可以買4個。“每天賣300個不成問題。”老板說。

  如果運氣好,市民們也可以在路上碰見推著小車叫賣無花果的,阿布都外力·居買提這幾天就在天池路上賣果子,記者碰到他的時候,他的無花果已經賣得所剩無幾。“無花果就這段時間有,我每天能賣出去1000個左右呢。”阿布都外力說,他的家就在阿圖什市,家里種了20畝無花果,又承包了100畝,現在做無花果批發,由于無花果不經放,每天的無花果都是空運來烏市的,每年無花果的收入可超10萬元。

  克州是新疆無花果主要生產地之一,其中阿圖什市的無花果最為出名,被譽為“無花果之鄉”。由于無花果采后極易軟化、褐變、腐敗,常溫條件下只能保存1-2天,很難長途運銷。目前,國內關于無花果的貯藏保鮮技術研究報道甚少,缺少成熟的技術參考。

  記者采訪了解到,在阿圖什市,松塔克鄉是栽種無花果樹的代表,村民靠培育、栽種、旅游、銷售將無花果生意做得風生水起。庫爾班·買明是無花果種植戶,每年無花果成熟,他就趕早帶去市場做批發銷售。“這幾年生活好了,吃無花果的人多了,都供不應求。”庫爾班說,每年銷售無花果收入超10萬元,這幾年他買了房,也換了一輛新車。

  據了解,近年來,阿圖什市無花果的種植面積呈逐年上升勢態,銷售較為穩定,增收效果可觀,掛果面積在2237畝左右,畝產1.2噸,畝收入2500-5000元。阿圖什市農業農村局一位工作人員說:“未來,阿圖什市將全力打造區域特色綠色產業品牌,希望把這種稀缺水果市場做大,積極與水果龍頭企業對接,構建穩定供銷網絡。”

責任編輯: 張賞華

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